Festmenyer
Vår kjøkkensjef har satt opp et utvalg menyer som dere selv kan velge mellom. Velg gjerne retter fra de forskjellige menyene. Men hele selskapet må ha samme forrett og dessert. Dere kan velge maks 2 forskjellige hovedretter om dere måtte ønske det
Ved bestilling av festmeny dekkes bordene opp med hvite duker, tøyservietter, kandelabere og friske blomster
Jordskokksuppe, pannestekt kamskjell, hjemmelaget brødsticks
Allergener: melk, gluten, bløtdyr, soya
Indrefilet av okse
Grillet asparges, sjarlottløk, aromasopp og bacon-béarnaise. Allergener: egg, sesam, sennep
Mascarpone og sitron bavarois
Allergener: gluten, melk, egg, soya, sulfitt
Pris fra kr 920,- pr. pers
Sørmarkas egen gingravet laks med økologisk rørosrømme og saltbakte bakte beter
Allergener: fisk, melk
Entrecôte av reinsdyr
Pastinakkpuré, sautert spinat, skogssopp og borretaneløk. Allergener: melk
Vanilje panna cotta
Bærsaus, mørk sjokoladecrumble og bringebærsorbet. Allergener: egg, melk, fløte, hvete
Pris fra kr 920,- pr. pers
Carpaccio av elg
Fritert kapers, rucculasalat, Rabagast fra Synnøve Finden og olivenolje. Allergener: melk
Ovnsbakt villkveite
Regnbuegulrøtter, sesambakt brokkolini og Bagatelle-saus. Allergener: fisk, melk, soya, sesam
Ostekake med salt karamell og sesongens bærsalsa
Allergener: hvete, melk egg
Pris fra kr 920,- pr. pers
Hummerbisque
Allergener : skalldyr, melk, fløte, sulfitt
Lammecarrë med urtecrust, sesongens rotgrønnsaker, skogsopp og sjysaus
Allergener : melk, hvete, sennep
Lun Sjokoladefondant, serveres med cognac-kaffekrem, husets sorbet og friske bær
Allergener : egg, melk, hvete, soya
Pris fra kr 920,- pr. pers
Valgfri hvilerett
Norske oster, fiken-aprikoschutney, hjemmebakt brød
Allergener : melk, hvete, rug
Kr 190,-
Valgfrie poteter
Fløtegratinerte poteter
Ovnsbakte småpoteter
Annapoteter
Mandelpotetpurë
Kontakt oss