Smaken av Sørmarka
Hvite duker eller bålpanne? Hos oss får du begge deler.
Vi lager mat med sesongen og stedet som utgangspunkt, og lar råvarer fra skog, hage og nærområde sette smaken. Noen ganger henter vi inspirasjon fra andre matkulturer, men vi går aldri på kompromiss med kvaliteten.
Maten skal være ekte, raus og velsmakende, uansett anledning.
Restaurant Bjørk er husets hjerte, men vi dekker like gjerne til grillmiddag i hagen, buffét i festsalen eller samling med grillede pølser i gapahuken.
Etter middag er Bar 39 et naturlig sted å samles for en prat eller noe godt i glasset.
Lokale råvarer
Naturen tett på
Tilpasset alt fra møtepauser til 70-årsdag
Skreddersydde menyer fra våre kokker.
Restaurant Bjørk
På Restaurant Bjørk serverer vi mat som smaker, laget med respekt for råvarene og årstiden. Her kan du nyte en tre-retters middag med kolleger, en buffét til selskap eller et godt måltid etter en lang dag ute. Vi lar skogen, kjøkkenhagen og lokale produsenter inspirere menyen, og dekker til både hverdag og fest.
Bar 39
Lav terskel, god stemning. Bar 39 er det uformelle møtestedet etter middag eller møtedag. Her senkes tempoet og praten flyter lettere, over en kaffe, en øl eller noe godt i glasset. Perfekt for en liten afterwork, en rolig avslutning på kvelden eller en oppladning før neste dag.
Selskap og feiringer
Bryllup, konfirmasjon, jubileum eller en stor bursdag – vi lager rammen rundt dagen du vil huske. Våre dyktige kokker skreddersyr gjerne menyen etter dine ønsker. Vi har plass til både små, intime sammenkomster og store selskaper. Mens gjestene skåler, kan barna leke trygt på uteområdet.
Vi tar oss av maten og serveringen, så du kan bruke tiden på gjestene dine.
Pauseservering for møter
Vi lager servering dere husker – med lokal mat og råvarer som gir ny energi. Kaffestasjoner, frukt, wraps og søtt – eller en pause rundt bålpanna.
Forespørsel konferanse & event
Fra strategisamling til årsmøte. Vi har lokaler, mat og naturen på laget
Hos Sørmarka er det lett å senke skuldrene, og løfte blikket.
Bare 20 minutter fra Oslo finner du et hotell midt i skogen, med rom for både strategiske beslutninger og levende samtaler rundt bålet.