Sesongbasert. Ærlig. Raus.
På Restaurant Bjørk serverer vi mat som smaker, laget med respekt for råvarene og årstiden. Her kan du nyte en tre-retters middag med kolleger, vår herlige lunsjbuffét eller et godt måltid etter en lang dag ute.
Vi lar skogen, kjøkkenhagen og lokale produsenter inspirere menyen,
og dekker til både hverdag og fest.
Restaurant Bjørk
Velkommen til morsdagsfeiring
Noen fortjener litt ekstra oppmerksomhet!
Ta med mor, venner og famile – eller en du setter ekstra pris på,
til en rolig og hyggelig morsdagslunsj på Sørmarka.
Vi serverer en storslått morsdagsbuffet med lekre kaker, laget til heder for alle mødre der ute.
Morsdagsbuffet søndag 8.februar kl. 12.00-15.00
Pris kr 480,- per person
Barn under 12 år: Halv pris/ Barn under 4 år: Gratis
Kontakt oss for bordbestilling:
Telefon: 64 85 81 00
E-post: post@sormarka.no
Frokost
Vi liker å starte dagen med den gode magefølelsen. Hos oss finner du ferskt brød, et rikt utvalg av pålegg, varme retter og et utvalg av frukt, yoghurt og frokostblandinger. Kaffen er nytraktet, eggene rykende varme og frokostsalen fylles av ro og utsikt til naturen utenfor.
En frokost på restaurant Bjørk gir deg energien du trenger, enten dagen byr på møter, turer i marka eller bare en stille stund for deg selv.
🕗 Man-fre 07:00-09:30
🕗 Lør-søn 07:00-10:00
Lunsj
Midt på dagen samles våre konferansegjester rundt vår rikholdige lunsjbuffet med varme og kalde retter, hjemmelaget suppe, friske salater, oster og noe søtt til slutt. For deg som vil ha noe servert, frister også vår à la carte-meny med lokale smaker og sesongens råvarer.
Lunsj på restaurant Bjørk er både et pusterom og et møtested, perfekt for gode samtaler, påfyll av energi og små kulinariske øyeblikk.
🕛 Åpent: 11:30–14:00
🕛À la carte kan bestilles fra kl 12.00-21.00
Middag
Når kvelden kommer, senker roen seg og stemningen blir lun.
Da byr vi på en meny som skifter med sesongene, alltid med gode råvarer i fokus. Vår dyktige sommelier hjelper deg gjerne med å finne den perfekte vinen til maten.
Flere ganger i året arrangerer vi også spesielle temakvelder, fra skalldyraften og skreiaften til tradisjonelle julebord. Middagen på restaurant Bjørk skal smake, samle og gi minner å ta med seg videre.
🕕 Åpent: 18:00–22:30 (Kjøkkenet stenger kl. 21:00.)
🕛À la carte kan bestilles fra kl 12.00-21.00
VELKOMMEN TIL
Skrei-og skalldyrsaften
Kjenner du at er tiden inne for Skalldyr og Skreimølje ?
Vi gjentar suksessen fra i fjor og legger opp en herlig skrei og skalldyrbuffé i Restaurant Bjørk.
Torsdag 5. Mars står bufféen klar med en bugnende skalldyrbuffet, nytrukket skrei, lever og rogn
fra kl 18:00 til kl 21:00
Kr 725,-
Barn under 12 år, halv pris. Barn under 4 år spiser gratis
Kontakt oss for bordbestilling:
Telefon: 64 85 81 00
E-post: post@sormarka.no
A la carte meny
Husets skogsoppsuppe, serveres med grønnkålpesto, sprøstekt bacon og surdeigsbrød
Allergener : melk, hvete
Kr 190,-
Husets Cæsar salat med kylling, bacon, parmesan og hvitløkkrutonger
Allergener : egg, hvete, sennep, fisk
Kr 195,-
Fish n Chips
Serveres med husets ingefær remulade, grillet sitron og friterte poteter.
Allergener: fisk, hvete, egg, sennep
Kr 215,-
Sprøstekt Rødspette, serveres med fritert kapers, sauterte erter, grillet sitron, aspargesbønner, tartarsaus og bakt småpoteter
Allergener : fisk, melk
Kr 345,-
Grillet Entrecote av okse med honningbakte primører, sprø grønnkål, småpoteter og kremet soppsaus
Allergener : melk
Kr 440,-
Sousvide urtemarinert Kyllingbryst, serveres med sauterte rotgrønnsaker, kremet bokhveteotto og sprø grønnkål
Allergener : melk
Kr 375,-
ITALIENSK PIZZA
All pizza blir servert med rømmedressing
Capricciosa – skinke, sopp og ost
Allergener : hvete og melk
Kr 180,-
Pollo – kylling, løk, ruccula, pesto og ost
Allergener : hvete og melk
Kr 180,-
Mexico – kjøttdeig, løk, mais, jalapeno, tortillachips og ost
Allergener : hvete og melk
Kr 180,-
Pepperoni – paprika, pepperoni og ost
Allergener : hvete og melk
Kr 180,-
Margherita – Tomatsaus og mozzarella
Allergener : hvete og melk
Kr 180,-
Spesial – Marinert biffkjøtt, pepperoni, bacon, rødløk, paprika og oregano
Allergener : hvete og melk
Kr 199,-
Pinsa med skinke og ost
Allergener : hvete og melk
Kr 120,-
BURGER
Husets BBQ-burger
Servert i hjemmelaget briochebrød, aioli, salat, tomat, karamellisert løk, bbq-saus og friterte poteter eller friterte søtpoteter
Allergener : melk, egg, soya, hvete, sennep & sesamfrø
Kr 260,-
Husets Vegetar Burger
Husets saftige vegetarburger i briochebrød, frisk salat, rødbethummus og friterte poteter eller fritert søtpotet
Allergener : hvete, egg, melk og soya
Kr 260,-
Crispy Kyllingburger
Sprøstekt kyllingburger laget på lårkjøtt av kylling. Serveres i saftig briochebrød med aioli, tomat, pickles og crispy salat
Velg mellom friterte poteter eller friterte søtpoteter
Allergener : hvete, melk, egg og sennep
Kr 265,-
Sjokoladefondant med vaniljeis fra Kulinaris og bærsalsa
Allergener: hvete, melk & egg
Kr 155,-
Creme Brullëe med mynte, bærsalsa og rabarbrasorbet
Allergener : egg og melk
Kr 120,-
Sørmarkas hjemmelagde Lemonbar
Lemoncurd på hippenbunn
Serveres med friske bær
Allergener : melk, hvete og egg
Kr 140,-
Sørmarkas hjemmelagde epleterte ( serveres lun )
Serveres med valgfri iskrem fra Kulinaris og karamellsaus
Allergener : melk, egg, hvete
Kr 125,-
Alle hovedretter serveres 2 ganger 😊
Prisene og rettene er hentet fra «A la carte – vinter/vår 2026». Be om hjelp ved allergier eller tilpasninger.
Spør om bord, menyer eller dato